Poznaj nasz przepis

Z miłości do

Radości i smakowitości

Lody o smaku czekolady dubajskiej to wyjątkowa kompozycja luksusu, intensywnego aromatu i aksamitnej konsystencji. Ich sekret tkwi w starannie dobranych składnikach, które nadają im głęboki, bogaty smak oraz egzotyczny charakter.

🍫 Najwyższej jakości czekolada – bazą lodów jest aksamitna, intensywna czekolada inspirowana bogatymi deserami Bliskiego Wschodu. Wykorzystuje się tu czekoladę o wysokiej zawartości kakao (najczęściej 70% lub więcej), która zapewnia głęboki smak i elegancką goryczkę.
🥜 Najwyższej jakości pistacje – krem powstaje z wyselekcjonowanych, prażonych pistacji, które nadają mu intensywny, naturalnie orzechowy smak i aksamitną konsystencję.
🌴 Nutka daktyli i karmelu – charakterystyczny dla kuchni Dubaju smak daktyli dodaje naturalnej słodyczy i lekkiej karmelowej nuty, która doskonale komponuje się z intensywną czekoladą.
🥛 Śmietanka i mleko – aby uzyskać jedwabistą konsystencję, do masy lodowej dodaje się bogatą śmietankę oraz mleko, które nadają lodom kremowości i pełni smaku.
🍯 Szczypta przypraw orientalnych – szafran, kardamon lub wanilia burbońska subtelnie podkreślają głębię smaku, dodając lodom wyjątkowego aromatu, kojarzącego się z bliskowschodnim przepychem.
✨ Płatki złota lub orzechowa posypka – dla podkreślenia luksusowego charakteru, lody mogą być udekorowane jadalnym złotem, delikatnie prażonymi pistacjami lub orzechami laskowymi, które dodają chrupkości i wytwornego wyglądu.

Wkładamy w to nasze serce

Nasza manufaktura w liczbach

Gałek dziennie

Kilo lodów premium, dziennnie

Czekolda dubajskich, dziennie

Lody z czekolady dubajskiej to nie tylko deser – to doświadczenie kulinarne, które przenosi smakoszy w świat orientalnych przysmaków i ekskluzywnego smaku inspirowanego kulturą Dubaju.. 🍦✨

Prażone ciasto Kadayif (kataifi)

Ciasto Kadayif kataifi to wyjątkowy rodzaj bardzo cienkiego ciasta filo, które przypomina delikatne nitki makaronu. Jest wykorzystywane głównie w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej do przygotowywania chrupiących deserów oraz wytrawnych przekąsek. Proces jego tworzenia wymaga precyzji i doświadczenia:

Krem pistacjowy

Krem pistacjowy to wyjątkowy dodatek do czekolady dubajskiej, który nadaje jej aksamitnej konsystencji oraz głębokiego, orzechowego smaku. Jest to luksusowa pasta tworzona z najwyższej jakości pistacji, delikatnie prażonych i połączonych z kremowymi składnikami, aby uzyskać gładką i bogatą strukturę.